每 100 克
| 水 (克 ) | 90.9 |
| 热量 (大卡 ) | 38.0 |
| 热量 (千焦 ) | 159.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 7.0 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.7 |
| 灰份 (克 ) | 0.4 |
| 碳水化合物 (克 ) | 1.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.42 |
| 钙 (毫克 ) | 43.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.79 |
| 镁 (毫克 ) | 10.0 |
| 磷 (毫克 ) | 83.0 |
| 钾 (毫克 ) | 57.0 |
| 钠 (毫克 ) | 98.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.26 |
| 铜 (毫克 ) | 0.129 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.03 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.02 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.11 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.116 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.118 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.395 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.096 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.238 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.324 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.544 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.428 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.088 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.093 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.363 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.251 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.321 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.527 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.175 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.28 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.809 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.462 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.288 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.367 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.347 |